Соус гаро

Соус гаро

5
5 минут

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность
418 ккал
Белки
12.8 грамм
Жиры
36.7 грамм
Углеводы
12.8 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Ингредиенты

4 порции
Репчатый лук
2 головки
Чеснок
3 зубчика
Кинза
3 столовые ложки
Винный уксус
¼ стакана
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления5 минут

1. Орехи, мелко нарезанную зелень кинзы и чеснок истолочь вместе с солью.

2. Развести винным уксусом, затем бульоном, добавляя то и другое постепенно.

3. Добавить лук и все вместе варить около 10 минут.

4. Взбитые яичные желтки развести несколькими ложками охлажденного соуса.

5. Полученную смесь постепенно вливать в соус, непрерывно размешивая его (желтки не должны свернуться).

Этим соусом полить жаренную индейку или курицу.