Простой кисло-сладкий соус

1. Уксус и сахар добавить в ковшик. На среднем огне, постоянно помешивая, растворить сахар.

2. При появлении белой пены добавить кетчуп и соевый соус.

3. Постоянно помешивая, уварить соус до желаемой консистенции.

4. Для достижения наилучшего вкуса дать настояться в холодильнике от 3 до 24 часов.