Приправа из яблок

1. Почистите и мелко нарежьте яблоки.

2. Смешайте по одной чайной ложке молотого имбиря, красного перца, куркумы, мускатного ореха, корицы и гвоздики.

3. Полученную смесь высыпьте в кастрюлю с маслом и прогрейте секунд 30.

4. Добавьте яблоки, поджаривайте минут 5, пока не подрумянятся.

5. Добавьте воду, накройте крышкой и варите 15 минут, часто помешивая, пока яблоки не размягчатся.

6. Разомните в кастрюле яблоки, всыпьте сахар и варите, пока приправа не загустеет.

7. Подавайте в холодном виде к любым блюдам.