Пошаговые рецепты Соусы и маринады Грузинская кухня

Ореховая аджика

Name: Ореховая аджика
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12 порций
Cuisine: Грузинская кухня
Ingredients: Красный перец чили 500 г; Чеснок 175 г; Грецкие орехи 75 г; Уцхо-сунели 25 г; Соль 1,5 чайные ложки

100

20 минут

Калорийность 87 ккал
Белки 2,8 грамм
Жиры 5,1 грамм
Углеводы 8,9 грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Красный перец чили 500 г
Чеснок 175 г
Грецкие орехи 75 г
Уцхо-сунели 25 г
Соль 1,5 чайные ложки

1. С перцев срезать плодоножки, семена оставить, они дадут остроту.

2. Пропустить через мясорубку перцы, очищенный чеснок, и орехи.

3. Добавить все специии, хорошо перемешать.

4. Отжать получившуюся массу через марлю, чтобы избавиться от лишнего сока. Готовую аджику переложить в банку и хранить в холодильнике.

Ореховая аджика

Энергетическая ценность на порцию

Ингредиенты

Инструкция приготовления