Маринованный чеснок со свеклой

1. Подготовить необходимые ингредиенты.

2. Отрезать ножки и срезать корешки с чеснока.

3. Снять с чеснока верхнюю шелуху так, чтобы головки остались целыми.

4. Бланшировать чеснок в кипящей воде в течение 10 секунд.

5. Затем переложить в ледяную воду, чтобы он быстро остыл.

6. Переложить остывший чеснок в банку вместе с ломтиками свежей свеклы как можно плотнее.

7. Для маринада вскипятить воду с солью и пряностями.

8. Затем снять с огня и добавить уксус.

9. Залить чеснок горячим маринадом, закрыть и дать полностью остыть.

10. Затем убрать в холодильник. Через 2 недели чеснок будет готов.