Итальянский соус с мидиями
5
40 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
142 ккал
Белки
13.1 грамм
Жиры
7.1 грамм
Углеводы
4.8 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
8 порцийПетрушка
по вкусу
Чеснок
2 зубчика
Оливковое масло
2 столовые ложки
Помидоры черри
200 г
Цукини
1 штука
Мидии
1 кг
Вяленые помидоры
4 штуки
Белое вино
100 мл
Инструкция приготовления40 минут
1. Мидии сварить, сок слить в чашку и процедить. Чеснок измельчить и обжарить. Добавить мелко нарезанный цукини, через 5 минут — вяленые помидоры и рубленную петрушку.
2. Тушить 5 минут, затем влить вино и сок от мидий. Когда жидкость немного выпариться, добавить нарезанные на 4 части помидоры черри, тушить 5 минут. В конце добавить мидии, протушить 3–4 минуты.
Подавать с брускеттой или пастой.