Грибной паштет с базиликом

1. Морковь натереть на крупной терке.

2. Затем нарезать грибы.

3. Лук крупно нарезать.

4. Объединить на раскаленной сковороде со сливочным маслом грибы, морковь, лук и кубик измельченного шпината.

5. Через пару минут перемешать.

6. Базилик нарезать.

7. Грибы через 5 минут периодического помешивания посолить и убавить огонь.

8. Влить сливки. Перемешать.

9. Добавить печень, перемешать и прогреть под крышкой еще около 5 минут.

10. Остудить, затем добавить в блендер вместе с базиликом. Взбить до однородной консистенции.