Горчично-лимонный соус на молоке
5
10 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
107 ккал
Белки
0.8 грамм
Жиры
10.8 грамм
Углеводы
1.8 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
10 порцийГорчица
3 чайные ложки
Соль
½ чайные ложки
Растительное масло
100 мл
Молоко
150 мл
Лимонный сок
1 столовая ложка
Инструкция приготовления10 минут
1. Молоко комнатной температуры вылить в форму для взбивания. Туда же влить растительное масло.
2. Взбивать блендером секунд 10 (чтобы получилась немножко вязкая, равномерно размешанная эмульсия).
3. Добавляем соль, лимонный сок и горчицу.
4. Снова взбиваем блендером до равномерного размешивания.
5. При недостаточной густоте добавить горчицы, немного масла.
Лимонный сок можно заменить яблочным или винным уксусом. Лимонного сока можно добавить на ложку больше. Взбивать необходимо именно блендером, а не миксером.