Горчично-лимонный соус на молоке
5
10 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
107 ккал
Белки
0.8 грамм
Жиры
10.8 грамм
Углеводы
1.8 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
10 порцийМолоко
150 мл
Растительное масло
100 мл
Горчица
3 чайные ложки
Лимонный сок
1 столовая ложка
Соль
½ чайные ложки
Инструкция приготовления10 минут
1. Молоко комнатной температуры вылить в форму для взбивания. Туда же влить растительное масло.
2. Взбивать блендером секунд 10 (чтобы получилась немножко вязкая, равномерно размешанная эмульсия).
3. Добавляем соль, лимонный сок и горчицу.
4. Снова взбиваем блендером до равномерного размешивания.
5. При недостаточной густоте добавить горчицы, немного масла.
Лимонный сок можно заменить яблочным или винным уксусом. Лимонного сока можно добавить на ложку больше. Взбивать необходимо именно блендером, а не миксером.