Сэндвичи из фокаччи с рукколой, моцареллой, маринованным красным луком и помидорами
5
1 час
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
312 ккал
Белки
15.5 грамм
Жиры
19.5 грамм
Углеводы
25.9 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
4 порцииСоль
по вкусу
Помидоры
3 штуки
Сыр моцарелла
230 г
Красный лук
1 головка
Рукола
210 г
Фокачча
1 штука
Красный винный уксус
3 столовые ложки
Свежемолотый черный перец
по вкусу
Постный майонез
1 столовая ложка
Инструкция приготовления1 час
1. Нарежьте тонкими кружками помидоры. Лук нарежьте кольцами. Выложите все в стеклянную форму и залейте уксусом. Поперчите и слегка посолите. Аккуратно перемешайте и оставьте мариноваться на 30 минут.
2. Разрежьте фокаччу на 4 части, затем каждую вдоль пополам.
3. На 4 половинки хлеба разложите помидоры, лук, рукколу и тонко нарезанную моцареллу. Вторые половинки смажьте майонезом и закройте сэндвичи. Слегка прижмите.