1. Чечевицу сварить в несоленой воде (нужно пол стакана) вместе с кусочком свежего имбиря. Часто заглядывать под крышку: красная чечевица варится быстро, может превратиться в пюре, а это катастрофа: она нужна al dente. Имбирь убрать, воду слить. Оставить под закрытой крышкой.

2. Порвать руками рукколу прямо в тарелки.

3. Грушу нарезать дольками, посыпать сахаром и карамелизовать на горячей сковороде в виноградном масле (1 столовая ложка) со сливочным.

4. Отправить ветку черри, чуть смазанную маслом, на пять минут в разогретую до 250 градусов духовку.

5. Выложить все ингредиенты на просторное блюдо, посолить и полить заправкой, для которой надо смешать 2 столовых ложки виноградного масла, кленовый сироп, лимонный сок и соль.

Рецепт из книги Алены Долецкой «Утро».

Салат с куриными сердечками515 минут

Теплый рисовый салат по-итальянски545 минут

Салат из тушеной тыквы с сыром и руколой540 минут

Теплый салат из жареных грибов с цветной капустой540 минут

Салат из куриных сердечек со свежими ягодами520 минут

Салат с беконом, печеным перцем и киноа530 минут

Салат с печенью и медовым соусом530 минут

Дачный салат со скумбрией на мангале525 минут

Теплый салат из печеных и свежих овощей51 час

Теплый салат с запеченным редисом520 минут

Кето-салат с телячьей печенью515 минут

Салат с куриной печенью, грейпфрутом и мацони540 минут + 2 часа

Политики конфиденциальности и Условий использования Google