Теплый салат с печёной морковью

Теплый салат с печёной морковью

5
45 минут

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность
255 ккал
Белки
6.0 грамм
Жиры
18.7 грамм
Углеводы
16.1 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Ингредиенты

4 порции
Мед
40 г
Молотый кумин (зира)
½ чайные ложки
Кускус
3 столовые ложки
Соль
по вкусу
Мята
1 пучок
Лимонный сок
1 чайная ложка
Тертый имбирь
½ чайные ложки
Инструкция приготовления45 минут

1. Морковь нарезаем средними ломтиками, добавляем растительное масло, немного меда и кумин. Запекаем морковь при температуре 180 градусов около 20 минут.

2. В это время кус-кус заливаем кипятком и оставляем на 10 минут.

3. Печенную морковь остужаем, добавляем запаренный кус-кус, тертый имбирь, лимонный сок и мелко нарезанную мяту.

4. Заправляем салат растительным маслом, хорошенько перемешиваем и посыпаем сыром фета.