Теплый салат из помидор, шампиньонов и шпината

1. Сначала возьмите миску и порежьте 2 помидора на маленькие кусочки. Добавьте соль и сахар по вкусу.

2. Оливковое масло разогреваем на сковороде и добавляем туда мелко нарезанные шампиньоны, за 5 минут до их готовности добавляем остальные 2 помидора, также мелко нарезанные. Через несколько минут добавляем немного листьев шпината и спрессованный чеснок. Доводим все до готовности.

3. Теперь приготовленное на сковороде перемещаем в миску, перемешиваем и добавляем остальную часть шпината.

4. Сверху посыпаем сыром. Кому какой больше по вкусу… Можно посыпать кедровыми орешками.