-
Салаты   Европейская кухня   Теплые салаты

Теплый салат из цукини с козьим сыром

100
15 минут

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность 160 ккал
  • Белки 6,4 грамм
  • Жиры 12,3 грамм
  • Углеводы 7,2 грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Ингредиенты

6 порций

Инструкция приготовления

15 минут
1. Нарезать цукини ножом, на мандолине или на терке — тонкими и как можно более длинными ломтиками. 2. Подогреть в большой сковороде масло, но не пережигать его, оно должно быть горячим, но не гореть. Бросить на сковороду цукини, перемешивая или потряхивая, дождаться момента, ког­да ломтики слегка потемнеют от масла и размягчатся. 3. Добавить мелко нарубленные чеснок и лук, томить еще минуту, потом перемешать с лимонным соком и рубленой петрушкой. При подаче посыпать раскрошенным козьим сыром, посолить и поперчить.

Похожие рецепты

Салат с баклажанами и сладким перцем 87 45 минут
Салат из сельдерея, грибов и сыра пекорино 100
Салат из зеленой фасоли с белыми грибами 100 20 минут
Инжир с козьим сыром и бальзамическим уксусом 100 20 минут
Салат из морской капусты с яйцом и овощами 84 15 минут
Бокельский салат из осьминога 75 5 часов