Свекольный салат с рукколой и козьим сыром

20 минут

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

47 ккал

Белки

2.2 грамм

Жиры

0.3 грамм

Углеводы

9.4 грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

2 порции

1 штука

1 пучок

по вкусу

по вкусу

½ чайные ложки

по вкусу

щепотка

Инструкция приготовления20 минут

1. Свеклу отварить (1 час). Для экономии времени это можно сделать заранее. Очистить и нарезать тонкими ломтиками.

2. Рукколу вымыть, высушить. Добавить мелко нашинкованный лук, свеклу.

3. Посолить, поперчить и заправить оливковым маслом с соком лимона.

4. В конце добавить козий сыр.

По желанию можно добавить небольшую горсть кедровых орехов. http://enjoy-your-food.blogspot.ru