1. Отломать твердую часть стебля спаржи. Спаржу вымыть и варить в подсоленной воде 15 минут. Сначала кинуть в воду белую спаржу, а через 5 минут после начала варки, добавить зеленую спаржу. Готовую спаржу вынуть из воды.

2. Клубнику вымыть, очистить от плодоножек и разрезать пополам.

3. Рукколу вымыть и обсушить бумажным полотенцем.

4. Приготовить карамель. В сковороду налить по 100 мл воды и белого бальзамического уксуса, положить сахар и, помешивая, уварить до загустения. В карамель добавить оливковое масло, хорошо перемешать, затем добавить базилик, посолить и поперчить по вкусу.

5. Разложить рукколу по тарелкам, сверху выложить спаржу и клубнику. Полить салат карамельным соусом и оставить на 30 минут.

6. Готовый салат посыпать кедровыми орешками и поперчить.

Латте с алоэ и розой515 минут + 1 час

Тартар из ягненка с пастой из перца530 минут

Фредо с кардамоном и персиком510 минут + 1 час

Черничный холодный латте510 минут

Холодный латте с инжиром и шпинатом510 минут

Томаты с фетой и соусом винегрет515 минут

Вишневый бамбл510 минут

Перец рамиро с дзадзики530 минут

Крудо из дорадо с апельсином515 минут

Карпаччо из гребешка с трюфельным маслом520 минут

Крудо из креветок в имбирном соусе540 минут + 3 часа

Нем-га с курицей и ананасом51 час

Политики конфиденциальности и Условий использования Google