Салат «Цезарь» с лососем

1. Филе лосося нарезать небольшими полосками, приправить солью и перцем, оставить на 15 минут.

2. Затем обжарить кусочки лосося на растительном масле с обеих сторон до готовности.

3. Выдавить два зубочка чеснока, залить оливковым маслом, добавить соль и дать настояться 15 минут.

4. Затем нарезать багет на кубики, на разогретую сковороду влить чесночное масло (пункт 3) и обжарить багет, по желанию, после жарки можно подсушить в духовке.

5. Для соуса смешать майонез и лимонный сок, горчицу в зернах (можно немного чеснока).

6. Салат «Айсберг» порвать руками.

7. Смешать салат с соусом.

8. Выложить заправленный салат «Айсберг» на тарелку, присыпать натертым на терке сыром.

9. Яйца и помидоры разрезать на половинки, выложить на тарелки.

10. Добавить сухарики, обжаренный лосось, еще немного присыпать сыром.