Простой вариант соуса винегрет

1. Соединяем шалот, чеснок, горчицу, уксус и воду в большой миске и хорошо перемешиваем.

2. Постоянно помешивая, медленно вливаем оливковое масло.

3. Как вариант, можем поместить все ингредиенты в плотно закрытую герметичную банку, закрываем и энергично трясем, чтобы хорошо перемешать.

4. Приправляем по вкусу солью и перцем.

5. Винегрет может храниться в холодильнике до 2 недель.