3. Когда начинает активно испаряться вода, помешиваем и добавляем зелень (я не режу, мне нравится целиком наматывать на вилку перья лука), прибавляем огня.

4. Если вода быстро выпаривается, а овощи еще сырые, стоит долить воды и накрыть крышкой. И наоборот, если вода еще есть, а овощи готовы — прибавьте огонь и уберите крышку.

5. Полить вустерширским соусом (но это не панацея, можно и приправить, как нравится, выжать лимон, томатный сок, прованские травы (но учтите, они перебью свежий запах петрушки-укропа), соевым соусом, перец. На счет алкоголя — я бы не стала, будет горечь от трав чувствоваться.

Второй вариант приготовления. Все тоже самое, только травы с перьевым луком я именно жарю на масле, обильно посыпаю свежемолотым перец, можно нарезать пару помидоров черри (только СЛАДКИХ!), соль крупная. В таком случае — при подаче выкладываем овощи. Сверху, в центр блюда, сворачиваем спиралью лук-петрушку-укроп-кинзу. Красиво и ооочень вкусно!

Пикантный рыбный салат530 минут + 1 час

Холодный салат из кабачков и помидоров540 минут + 2 часа

Соте из баклажанов525 минут

Салат из подмаринованного кабачка520 минут

Коулсло с кабачком520 минут

Соте из баклажана и сосисок515 минут

Соте из тыквы и баклажана51 час

Салат из кабачков525 минут

Соте с индейкой и имбирем в духовке52 часа

Теплый салат из печеных и свежих овощей51 час

Овощное соте с индейкой525 минут

Лапша из кабачка с помидорами и грецкими орехами525 минут

Политики конфиденциальности и Условий использования Google