Ошпаренный шпинат с беконом и красным луком
5
30 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
365 ккал
Белки
16.4 грамм
Жиры
30.4 грамм
Углеводы
5.7 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
6 порцийМолодой шпинат
280 г
Бекон
280 г
Оливковое масло extra virgin
2 столовые ложки
Красный лук
1 головка
Чеснок
2 зубчика
Сахар
1 чайная ложка
Соль
½ чайные ложки
Молотый черный перец
½ чайные ложки
Яблочный уксус
6 столовых ложек
Куриное яйцо
3 штуки
Инструкция приготовления30 минут
1. Мелко нарезать бекон, красный лук и чеснок. Яйца отварить вкрутую и почистить.
2. Положить шпинат в большую миску. Поджарить бекон в сковородке диаметром 30 см на среднем огне в течение 5 минут, пока он не станет хрустящим. Выложить бекон на бумажное полотенце, а со сковородки слить весь жир, оставив только примерно 4 столовые ложки. Налить в сковородку оливковое масло и разогреть на среднем огне. Добавить лук, чеснок, сахар, соль и перец и жарить в течение 3 минут, пока лук не станет мягким.
3. Сняв с огня, добавить уксус, а затем немедленно вылить содержимое сковородки на шпинат и хорошо перемешать, чтобы он весь ошпарился. Подавать с разрезанными на четвертинки яйцами.