1. В блендере смешайте базилик, петрушку, измельченный чеснок, лимонный сок и кедровые орешки. Измельчите до однородной массы. Взбивая, введите оливковое масло, затем пармезан. Посолите и поперчите.

2. Сварите пасту в кипящей подсоленной воде до готовности. Слейте и промойте под холодной водой.

3. В большой миске смешайте песто с йогуртом, затем добавьте холодную пасту и перемешайте. Добавьте порезанные по вкусу помидоры, посолите и поперчите по вкусу.

Не салат, а инструкция, как питаться в жару, когда не хочется ничего горячего и тяжелого. Паста играет роль углеводной составляющей, ее расцвечивают помидоры, соус песто и йогурт. В сумме — легкая, сочная, насыщающая и освежающая закуска, после которой не потребуется никакого «второго блюда». Для полноты каникулярных ощущений важно, чтобы соус песто был сделан здесь и сейчас, в этаком грубоватом деревенском духе, при наличии блендера это займет не больше двух минут. С зеленоватой мелкотравчатой массой из консервной банки выйдет совершенное не то.

Салат с клубникой515 минут

Салат с дыней и виноградом515 минут

Салат с дыней и сливочным сыром520 минут

Салат из редиса в медовом маринаде525 минут

Салат из подмаринованного кабачка520 минут

Салат из авокадо с клубничной заправкой515 минут

Летний салат с курицей по-вьетнамски520 минут

Традиционный греческий салат520 минут

Греческий салат с руколой525 минут

Греческий салат с йогуртом520 минут

Греческий салат с халапеньо520 минут

Греческий салат с рамиро520 минут

Политики конфиденциальности и Условий использования Google