Итальянский зеленый салат с креветками

1. Отварить креветки в панцире и очистить (в панцире они получаются вкуснее и сочнее, чем покупные, очищенные).

2. Нарезать салатные листья. Обычно рекомендуют салат рвать руками.

3. На плоскую тарелку выложить нарезанный салат. Посыпать отваренными креветками. Полить соусом.

4. Приготовить соус: в чашке смешать сметану, майонез и кетчуп (не острый, а сладкий) и выдавленный чеснок. Добавлять кетчуп до того момента, как соус станет приятного розового цвета. Именно смесь этого соуса с салатными листьями и креветками покорит.

5. Украсить ломтиками (кольцами) помидора. Подавать охлажденным.