2. В большой кастрюле вскипятить воду, щедро посолить и бросить в нее пасту. Варить на минуту меньше, чем указано на упаковке. Когда паста будет готова, слить воду, сохранив 1 стакан воды от варки.

3. Кабачки разрезать пополам, удалить семена и натереть на крупной терке.

4. Мелко нарезать лук и чеснок.

5. Мелко нарезать всю зелень.

6. В сковороде разогреть оливковое масло, обжарить лук в течение 3 минут.

7. Добавить чеснок, хлопья чили, жарить 1 минуту.

8. Добавить кабачки, соль, перец и половину всей зелени. Довести до кипения, накрыть крышкой и варить на среднем огне 15 минут, периодически помешивая.

9. Добавить сливки, оставшиеся травы и тертый сыр (отложив немного для подачи), перемешать и довести до кипения. Если соус слишком густой, добавить воду от варки пасты.

10. Смешать пасту с кабачковым соусом.

11. Подавать пасту, посыпав тертым сыром.

Замечательная летняя зеленая паста, отчасти напоминающая пасту с песто, так как тут есть и оливковое масло, и твердый сыр (можно использовать пармезан), и базилик.

Быстрая закуска из огурцов540 минут

Батат, запеченный дольками в специях530 минут

Овощное рагу530 минут

Стейки из молодой капусты530 минут

Закуска из острых перцев530 минут + 10 часов

Спагетти с тунцом520 минут

Битые огурцы по-китайски510 минут

Овощной бульон530 минут

Тушеная капуста с сардельками540 минут

Паста с лососем и вялеными томатами530 минут

Битые огурцы515 минут

Гарнир из цветной капусты, шпината и зеленой фасоли530 минут + 1 час

Политики конфиденциальности и Условий использования Google