Ньокки с черемшой и голубым сыром

1. Разогрейте сковороду и добавьте измельченный чеснок, мелко нарезанный шалот и имбирь. Слегка обжарьте 2–3 минуты.

2. Добавьте ньокки и жарьте, помешивая, до золотистого цвета, примерно 5 минут.

3. Добавьте сыр и дайте ему расплавиться. Хорошо перемешайте, добавьте мелко нарезанную черемшу и готовьте еще 5 минут.

4. Выложите на тарелки и посыпьте нарезанными листьями кориандра и свежемолотым черным перцем.