Жаренный рис на сковороде

1. Подготовить все ингредиенты.

2. Рис промыть несколько раз, пока вода не станет прозрачной.

3. Откинуть рис на сито, дать стечь воде, а затем обсушить его на кухонном полотенце.

4. Морковь очистить, натереть на крупной терке.

5. Лук очистить, мелко нарезать.

6. Раскалить сковороду, добавить растительное масло, выложить рис и при постоянном помешивании обжарить до прозрачности.

7. Добавить лук, перемешать, обжаривать 2–3 минуты.

8. Добавить морковь, обжаривать еще 2–3 минуты.

9. Влить бульон, довести рис и овощи до кипения, плотно закрыть крышкой, готовить до готовности риса.

10. Подавать как самостоятельное блюдо со свежими или тушеными овощами или как гарнир к мясу или рыбе.