Жареные овощи с чили, лимонной травой и супом мисо
5
30 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
1022 ккал
Белки
30.3 грамм
Жиры
36.2 грамм
Углеводы
147.6 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
2 порцииЧеснок
1 зубчик
Растительное масло
3 столовые ложки
Красный перец чили
1 штука
Лук-порей
2 штуки
Красный лук
1 головка
Лимонная трава
1 стебель
Стручковый зеленый горошек
12 штук
Бобовые проростки
¼ стакана
Мини-кукуруза
10 штук
Салат пак-чой
4 штуки
Соль
щепотка
Сахар
½ чайные ложки
Легкий соевый соус
2 столовые ложки
Лапша
250 г
Мисо суп
600 мл
Инструкция приготовления30 минут
1. Разогрейте вок на среднем огне 1-2 минуты до появления дымка и добавьте растительное масло. Добавьте измельченные чеснок, чили и лимонную траву, жарьте 30 секунд. Добавьте мелко нарезанный репчатый лук и порей и жарьте еще 1 минуту. Добавьте оставшиеся нарезанные овощи и посыпьте солью, сахаром и полейте соевым соусом. Жарьте 3 минуты до мягкости овощей.
2. Сварите лапшу в кипящей воде 2-3 минуты до мягкости. Слейте и промойте под холодной водой. Разогрейте суп мисо. Разложите лапшу и овощи по 2 мискам и залейте супом.