Жареная курица и лапша удон с чили, кориандром и имбирем

Жареная курица и лапша удон с чили, кориандром и имбирем

5
50 минут

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность
856 ккал
Белки
57.6 грамм
Жиры
27.8 грамм
Углеводы
88.8 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Ингредиенты

2 порции
Зеленый лук
4 стебля
Красный лук
½ головки
Чеснок
1 зубчик
Тертый имбирь
1 столовая ложка
Соевый соус
2 столовые ложки
Мирин
1 столовая ложка
Растительное масло
2 столовые ложки
Инструкция приготовления50 минут

1. Сварите лапшу в кипящей воде до мягкости, примерно 2-3 минуты. Слейте и промойте под холодной водой. Положите все ингредиенты, кроме масла, курицы, маринованного имбирь и веточек кориандра в большую миску, добавьте лапшу и хорошо перемешайте.

2. Разогрейте вок на среднем огне 1-2 минуты до появления дымка и добавьте масло. Порежьте курицу на полоски и выложите в вок. Жарьте 5 минут до готовности. Добавьте все ингредиенты из миски и жарьте 3-4 минуты. Посолите и разложите по 2 тарелкам. Посыпьте маринованным имбирем и украсьте веточками кориандра.