Картофель запеченный с фасолью и фаршем

1. Подготовить овощи.

2. Очистить картофель, морковь и лук. Выложить фарш в миску, взять банку консервированной фасоли.

3. Подготовить специи, лук и чеснок.

4. Специи перетереть в ступке.

5. Готовую смесь отставить в сторону.

6. Чеснок измельчить.

7. Лук мелко нарезать.

8. В фарш добавить готовую приправу, лук и чеснок.

9. Посолить.

10. Тщательно перемешать фарш с остальными ингредиентами.

11. Картофель нарезать брусочками.

12. Морковь также нарезать небольшими брусочками.

13. Все сложить отдельно, открыть банку фасоли (сок от нее не сливать!).

14. В емкость для запекания на дно уложить картофель.

15. Добавить 2/3 моркови и присолить.

16. Далее ровно распределить фарш.

17. Сверху выложить фасоль и остатки моркови, залить соусом от фасоли.

18. Поставить в духовку на 50–60 минут при температуре 180 градусов.

19. Запеканка готова.

20. Разложить порционно, украсить зеленью.