Запеченные фаршированные помидоры

1. Подготовить продукты.

2. Помидоры помыть и срезать верхнюю часть.

3. Аккуратно ложкой вынуть мякоть.

4. Внутренность и сок сохранить.

5. Пустые помидоры выложить в форму для запекания.

6. В сковороду налить растительное масло.

7. Овощную смесь пассеровать 10 минут.

8. Добавить чеснок.

9. Посолить.

10. Добавить фарш.

11. Добавить специи для мяса и готовить еще 10 минут.

12. Далее добавить сметану и готовить еще 5–10 мин.

13. Натереть сыр и половину добавить к смеси овощей и фарша, перемешать, довести до кипения и снять с огня.

14. Мякоть помидоров добавить в форму.

15. Залить все соком помидоров, который сохранили при их подготовке.

16. Вторую половину сыра посыпать сверху на помидоры.

17. Поставить в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.

18. Готовые помидоры немного остудить.

19. Разложить порционно и подать к столу.