Тефтели в томатном соусе

1. Рис отварить и соединить с фаршем.

2. Посолить и поперчить.

3. Сформировать тефтели, выложить в глубокую сковороду или кастрюлю с толстым дном. Влить стакан воды и тушить под крышкой 10-15 минут до полуготовности.

4. Лук пассеровать на растительном масле.

5. Добавить морковь, готовить до мягкости.

6. Посыпать 1 ст. л муки, перемешать.

7. Добавить томатную пасту и обжаривать без жидкости 1-2 минуты.

8. Влить стакан теплой воды и хорошо перемешать силиконовой лопаткой, чтобы не осталось комочков. Тушить 5-7 минутю

9. Влить томатный соус к тефтелям и тушить на медленном огне 10-15 минут до полной готовности.

10. При подаче украсить перьями зеленого лука.