Ячневая каша на грибном бульоне

1. Ячневую крупу промыть, дать стечь воде, обжарить в растительном масле до золотистого цвета.

2. Грибы промыть, нарезать ломтиками.

3. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами.

4. Сладкий стручковый перец вымыть, удалить плодоножки с семенами, нарезать соломкой.

5. Помидоры надрезать, обдать кипятком, снять кожицу, мелко нарезать.

6. Грибы и перец слегка обжарить, посолить, добавить специи, уложить в кастрюлю.

7. Ячневую крупу положить сверху, залить горячим грибным бульоном, довести до кипения.

8. Накрыть крышкой и на слабом огне варить до готовности.