Вязкая перловая каша с сушеными яблоками

1. Крупу перебрать, промыть и замочить на 4 часа.

2. Подготовленную крупу засыпать в 1,2 л воды, посолить, довести до кипения и варить, регулярно помешивая, пока крупа почти полностью не разварится.

3. Яблоки промыть, измельчить и добавить в кашу.

4. Влить клюквенный сок, добавить сахар и варить кашу до тех пор, пока она не станет вязкой.

5. Готовую кашу остудить.

6. Подавать к столу можно с молоком.