1. Чугунный сотейник с растительным маслом нагреть на сильном огне. Добавить баранину и приблизительно 5 минут готовить до момента, пока мясо не подрумянится со всех сторон.

2. Приправить баранину шафраном, солью и перцем по вкусу. Нарезать половину луковицы, добавить к баранине, все перемешать и добавить воды. Довести до кипения, накрыть крышкой, уменьшить огонь и тушить около 15 минут до готовности баранины. Баранина должна стать сочной и мягкой.

3. Снять крышку, добавить сливочное масло и перемешать, оставить на 5-10 минут, чтобы дать подливке загустеть. Приправить солью и перцем по вкусу. Выложить баранину на блюдо. Нарезать оставшуюся половинку лука и петрушку, посыпать баранину. Лимон нарезать дольками и выложить на блюдо вокруг мяса.

Тушеная лопатка в густом соусе51 час 30 минут

Шашлык из бараньей лопатки в ароматном маринаде51 час + 1 сутки

Баранья лопатка в двойном маринаде53 часа + 15 часов

Тальятелле с рагу из бараньей лопатки53 часа 30 минут

Запеченная баранья лопатка51 час

Люля-кебаб в лаваше с травами545 минут

Люля из бараньей лопатки51 час

Баранья лопатка в су-виде513 часов 20 минут + 1 сутки

Баранья лопатка в духовке51 час 30 минут + 3 часа

Плов с бараниной51 час

Баранина с курагой в горшочке52 часа 20 минут

Рагу из баранины с баклажанами51 час 30 минут

Политики конфиденциальности и Условий использования Google