Телячий стейк с лисичками

1. Грибы почистить и аккуратно высушить на салфетке или полотенце.

2. Отбивные натереть солью и перцем.

3. Нагреть на сковороде 2 столовые ложки оливкового масла и прожарить грибы в течение 4–5 минут на сильном огне, за минуту до конца добавить чеснок и петрушку.

4. Высыпать грибы в глубокую миску вместе с соусом, который там образовался.

5. На этой же сковороде на сильном огне обжарить отбивные по 3–4 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета.

6. Когда телятина будет готова, добавить туда грибы и тушить еще 2 минуты.