Тартифлет с грибами

1. Очистить картофель и нарезать его тонкими кружочками.

2. Посыпать картофель солью и перцем.

3. Разогреть на сковороде растительное масло и быстро обжарить картофель с двух сторон до полуготовности.

4. Обжаренный картофель положить на дно жаропрочной посуды, сверху залить бульоном и выложить кусочки сливочного масла.

5. Накрыть фольгой и запекать 15 минут в духовке при температуре 180 градусов.

6. Разогреть сковороду и обжарить грибы до готовности.

7. В отдельной сковороде разогреть грибной соус.

8. На дно порционной сковородки выложить, чередуя, гратен из картофеля, сыр бри и обжаренные грибы.

9. Полить запеканку горячим грибным соусом и поставить на 5 минут в разогретую 180 градусов духовку.

10. Украсить шпинатом и подавать.