1. Залить окорок соленой холодной водой (из расчета 1 ст. л. соли на 1 л воды) и оставить на 24 часа, через 12 часов сменить воду на свежую, также посоленную.

2. Нарезать все овощи большими кусками. Поместить свинину с овощами и лавровым листом в большую кастрюлю, залить свежей кипящей водой и довести до кипения. Уменьшить огонь, приправить перцем, прикрыть крышкой и оставить вариться на 5часов.

3. Переложить окорок на противень (овощи больше не понадобятся). Остудить, срезать кожу с тонким слоем подкожного жира.

4. Сделать на верхнем слое оставшегося жира диагональные надрезы в виде сеточки. В каждую ячейку вставить по 1 бутону гвоздики. Смешать джем с коньяком и обильно смазать верх окорока. Запекать 1 час в духовке при 180С.

Окрошка на кефире040 минут

Веер из баклажана с фаршем01 час

Красная рыба с брокколи и помидорами черри01 час

Шарлотка с творогом51 час 30 минут

Шарлотка на кефире51 час 30 минут

Шоколадный баскский чизкейк51 час

Запеченная картошка с курицей и чесноком «по-деревенски»01 час

Быстрая закуска из огурцов540 минут

Фаршированные кабачки под сыром540 минут

Спагетти карбонара530 минут

Салат с куриным филе и кукурузой530 минут

Омлет со шпинатом и помидорами530 минут

Политики конфиденциальности и Условий использования Google