Стейки из сома

1. Подготовить все ингредиенты.

2. Тушку сома разрезать на толстые стейки.

3. Молоко смешать с солью и медом.

4. Выложить рыбу в глубокое блюдо и залить молочной смесью. Вымачивать 1,5 часа.

5. После вымачивания обсушить рыбу на бумажных полотенцах.

6. На сковороде разогреть немного растительного масла.

7. Выложить стейки на сковороду и жарить до золотистой корочки с обеих сторон.

8. В конце поперчить по вкусу.

9. Подавать стейки сома с картофельным пюре.