Стейк из семги с цитрусовым соусом

1. Отрезать по кусочку цитрусовых.

2. Выложить сливочное масло в пиалу, затем растопить в СВЧ в течение нескольких секунд.

3. В разогретое на сковороде оливковое масло выложить стейк. Обжаривать 3–4 минуты на сильном огне.

4. Выдавить сок цитрусовых в растопленное масло.

5. Полить стейк половиной масла с соком цитрусовых.

6. Посолить.

7. Перевернуть и обжаривать еще около 5–7 минут на среднем огне.

8. Выложить на блюдо на подушку из салатных листьев.

9. Добавить приправу для рыбы.

10. Полить оставшимся растопленным маслом.

11. Дать немного остыть и подавать.