Стейк из белого амура

1. Баклажан нарезать толстыми кружочками.

2. Так же поступить с помидором.

3. Посолить.

4. Рыбу промыть и просушить.

5. На сковороде разогреть растительное масло.

6. Добавить сливочное.

7. Выложить рыбу и баклажан на сковороду. Немного посолить.

8. Через 3–4 минуты перевернуть и убавить огонь до среднего.

9. Приправить специями для рыбы.

10. Через 7 минут снять с огня и переложить на блюдо. Добавить нарезанный помидор. Готово.