Стейк из свинины в панировке

1. Порежьте кусок свинины на плоские кусочки, не толстые по ширине, натрите солью и немного поперчите.

2. Разбив яйцо и насыпав в неглубокую тарелку муку, обваляйте кусочки мяса в яйце, затем — в муке.

3. Разогрев сковородку, налейте масло и обжарьте на небольшом огне до образования хрустящей корочки.