Скумбрия в духовке с травами

1. Подготовить все ингредиенты. Разогреть духовку до 180 градусов.

2. Очистить скумбрию и выпотрошить ее.

3. Выложить скумбрию целиком на фольгу, посолить и поперчить.

4. Порубить петрушку, укроп, базилик и кинзу.

5. Выложить рубленые травы на скумбрию.

6. Выжать лимон и добавить сок вместе со шкуркой к рыбе.

7. Аккуратно запеленать скумбрию в фольгу.

8. Отправить скумбрию в разогретую духовку и запекать 20 минут.

9. Разделать скумбрию, поддевая филе под спинку для отделения податливой мякоти от костей.

10. Подавать скумбрию с отварным картофелем и домашними соленьями.