Шашлык ароматный
5
45 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
1257 ккал
Белки
50.6 грамм
Жиры
108.0 грамм
Углеводы
21.8 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
6 порцийРепчатый лук
1 кг
Молотый черный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Молотый красный перец
по вкусу
Имбирь
1 столовая ложка
Кефир
½ л
Специи
по вкусу
Свиная шея
2 кг
Инструкция приготовления45 минут
1. Шейку нарезать кусочками стороной в 5 см.
2. Сложить все в большую миску.
3. Лук нарезать очень тонкими полукольцами.
4. Помять его, чтобы лук пустил сок, и добавить в миску.
5. Перемешать все вместе, слегка надавливая на лук, чтобы сок впитался в мякоть.
6. Добавить специи, перец, кефир.
7. Все еще раз перемешать, слегка надавливая на содержимое, чтобы маринад побыстрее напитал каждый кусок.
8. Оставить в прохладном месте настаиваться.
9. В холодильник ставить нежелательно.
10. Периодически можно перемешивать.