Шашлык из белого мяса

20 минут

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

1139 ккал

Белки

95.1 грамм

Жиры

78.7 грамм

Углеводы

5.6 грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

6 порций

3 кг

150 г

300 мл

щепотка

щепотка

2 чайные ложки

100 мл

Инструкция приготовления20 минут

1. Мясо (шею или вырезку свиную) нарезать крупными кусками и сложить их в кастрюлю. Кольцами нарезанный лук, соль, перец и базилик добавить к мясу.

2. Залить оливковое масло и рислинг.

3. Все тщательно перемешать.

4. Готовый полуфабрикат мариновать в холодном месте не менее 5 часов. После чего можно жарить на углях.

В качестве гарнира использовать свежие овощи (огурцы и помидоры) с разного рода зеленью и гранат.