Селедка из щуки с лимонным соком и луком

1. Подготовить необходимые ингредиенты.

2. Филе хорошо вымыть под проточной водой, немного просушить бумажным полотенцем.

3. Рыбу нарезать порционными кусками и выложить в емкость.

4. Добавить 1 чайную ложку соли. Немного перемешать, чтобы распределить соль. Поставить в холодильник примерно на 6–7 часов, чтобы рыба просолилась.

5. Удобным способом выжать лимонный сок.

6. Когда рыба просолится, добавить лимонный сок в емкость с рыбой, дать настояться примерно 1 час.

7. Лук очистить, нарезать соломкой, посолить (1 чайная ложка).

8. Добавить молотый перец по вкусу. Лук немного примять.

9. Выложить лук в емкость с рыбой.

10. Все ингредиенты хорошо перемешать, влить 50 мл растительного масла.