Щука на сковороде с квашеной капустой

1. Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления щуки на сковороде.

2. Щуку выпотрошить, хорошо промыть.

3. Нарезать на порционные куски. Рыбу посолить по вкусу.

4. Каждый кусок рыбы обвалять хорошо в муке, стряхивая лишнюю.

5. В сковороду влить 50 мл растительного масла. Поставить на огонь. Выложить рыбу на прогретую сковороду.

6. Обжарить рыбу с обеих сторон.

7. Репчатый лук очистить, хорошо вымыть, нарезать соломкой или полукольцами, выложить в сковороду к рыбе, обжарить до золотистого цвета.

8. Сверху выложить квашеную капусту так, чтобы заполнить пространство между кусками рыбы и слегка прикрыть их.

9. Чеснок очистить, вымыть, выдавить через пресс, выложить в сковороду, накрыть крышкой, протушить примерно 5–10 минут.

10. Жареную рыбу подавать в теплом виде.