Рыбные котлеты с креветками и дайконом

1. Дайкон очистить, вымыть нарезать кружочками.

2. Зелень петрушки вымыть.

3. Рыбное филе промыть, нарезать крупными кусками, пропустить через мясорубку, добавить яйцо и крахмал, посолить, перемешать.

4. Смочить руки холодной водой, сформовать небольшие котлеты, положив в середину каждой креветки.

5. Запанировать котлеты в муке, обжарить на сковороде в разогретом масле.

6. Переложить в сотейник, залить горячим бульоном, добавить соевый соус и вино, тушить под крышкой на маленьком огне 5 мин.

7. Добавить дайкон, тушить еще 5-7 мин.

8. Готовые котлеты разложить по тарелкам, полить соусом, образовавшимся при тушении, украсить горчицей и листиками петрушки.