Рыба по-польски

1. Подготовить продукты.

2. Оварить яйца вкрутую (добавить пол-ложки соли в воду при варке, чтобы яйца не полопались).

3. После того как время варки яиц окончилось, следует охладить их в холодной воде (это необходимо для того, чтобы было просто их очистить).

4. Остывшие яйца очистить от скорлупы.

5. Бульон налить в кастрюлю и поставить на огонь. Пока бульон закипает, рыбу помыть и очистить (при необходимости).

6. Нарезать небольшими кусками.

7. В закипевший бульон аккуратно положить нарезанную рыбу.

8. Варить до готовности (проверить готовность можно, попробовав рыбу, но все зависит от размера кусков и сорта рыбы).

9. Лук нарезать.

10. Отложить в отдельную емкость.

11. Сливочное масло растопить.

12. Яйца нарезать и смешать с маслом.

13. Добавить лук.

14. Все перемешать.

15. Отваренную рыбу положить на тарелку.

16. Сверху положить смесь масла с яйцом и луком.