Рассыпчатая рисовая каша с креветками и ананасом

1. Креветки очистить.

2. Рис промыть, вместе с креветками положить в кастрюлю, залить водой и варить до полуготовности.

3. Ананас нарезать кубиками.

4. Острый перец измельчить, смешать с ананасом и оливковым маслом.

5. Полученную смесь уложить ровным слоем на противень, выстланный пергаментной бумагой, сверху выложить рис (посолить), края бумаги и скрутить так, чтобы получился мешочек.

6. Противень поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

7. Готовую кашу выложить в глубокое блюдо, полить растопленным сливочным маслом и посыпать тертым пармезаном.