Рассыпчатая рисовая каша с чесноком

1. Рис промыть и откинуть на дуршлаг.

2. Чеснок очистить, вымыть и измельчить.

3. В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло, положить чеснок и жарить до золотистого цвета.

4. Засыпать в кастрюлю рис, тщательно перемешать, посолить и залить водой так, чтобы она покрывала крупу на 1,5–2 см.

5. Закрыть кастрюлю крышкой и поставить на сильный огонь.

6. Когда вода закипит, уменьшить огонь до минимума и варить кашу еще 20 минут.