
Рагу с жареным картофелем
5
1 час
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
750 ккал
Белки
5.4 грамм
Жиры
59.4 грамм
Углеводы
46.6 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
6 порцийСоль
по вкусу
Белое сухое вино
175 мл
Бульонный кубик
1 штука
Паприка
½ чайные ложки
Петрушка
1 стебель
Чеснок
2 зубчика
Картофель
1,5 кг
Подсолнечное масло
350 мл
Инструкция приготовления1 час
1. Разогрейте подсолнечное масло в глубокой сковороде до 180 градусов. Жарьте картофель, нарезанный ломтиками, по частям, пока он не станет золотисто-коричневым и выкладывайте готовые порции на бумажное полотенце.
2. Положите картофель в кастрюлю. Раскрошите чеснок со щепоткой соли, петрушкой и паприкой в ступке. Влейте 2 столовых ложки воды, перемешайте все и отправьте в кастрюлю с картофелем. Добавьте 1,2 литра воды, раскрошите кубик бульона и влейте виноав. Посолите.
3. Доведите до кипения, потом убавьте огонь и готовьте еще 10-15 минут. Подавайте сразу в подогретом сервировочном блюде.