Рагу с креветками и салями

1. Креветки очистить, промыть, обсушить.

2. Лук и чеснок нарезать мелкими кубиками, перец, помидоры и сельдерей — небольшими кусочками.

3. Рис отварить в подсоленной воде до готовности, откинуть на сито.

4. Салями нарезать ломтиками толщиной 3–5 мм, обжарить на оливковом масле 2–3 минуты, добавить лук и жарить на среднем огне еще 2–3 минуты.

5. После выложить перец и сельдерей, жарить еще 3–5 минут.

6. Добавить чеснок и креветки, жарить еще 2 минуты.

7. Выложить помидоры и рис, по вкусу посолить и приправить соусом табаско, тушить на среднем огне, помешивая, 3–5 минут.

8. При подаче украсить зеленью петрушки или сельдерея.